先日、馬の骨を仕入れることが出来ました。
仕入先は、馬刺しで有名な熊本県でそこのお店は直繁殖で
食肉馬を育てており、鮮度は申し分ない素材です。
でも、一頭分づつしか骨は出ないとのことで・・・
って事は、一度の仕入れで大腿骨４本・アバラ１０ｋほど。
牛骨よりも希少な素材になること間違い無いのです。。。
これを商品化するかしないかで迷っています。。。
そこでとりあえず、手元に材料で作ってみました。
まずは、そらんの試食
牛骨よりも柔らかいみたいでとても齧りやすいみたいで、 疲れるまで齧っています。
で、少しではありますが皆様にも是非、 お試ししていただきたくて
モニター商品として格安で販売いたします。
皆様のご感想次第で商品化になるか検討しますので
ご感想と試食中の画像をいただける方のみご注文ください。
No.１ 『馬アバラちゃん』 ２本１セット
モニター商品価格：￥１００
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No.２ 『馬ゲンコツ君』
モニター商品価格：￥５００
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No.３ 『馬の大ちゃん』
モニター商品価格：￥９００
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